Палома, легендарний коктейль від не менш легендарного Дон Хав'єр Дельгадо Корона (за однією з версій) 

В коктейлі сеньйор Корона поєднав два улюблених інгредієнти:  текілу і грейпфрутовий фреш. Результатом став поширений у всьому світі коктейль, в який ще часто додають тонік з грейпфрутом і нектар агави. Ми пішли далі і модернізували його - додали абсорбацію кольору за допомогою молока, що дозволило нам зробити для вас прозору варіацію легендарного коктейлю! 

*містить лактозу

Кава з історією, ірландським характером свободолюбства(так добре нам відомим) і виточеним смаком. В основі напою, фільтр кава з додавання тростинного сиропу, ірландського віскі West Cork і ніжних вершків. Напій зігріває, знімає тривогу і розслабляє, те що всім нам необхідно в ці часи. Правильно вживати Іrish coffee, треба великими ковтками, змішуючи вершки з кавою.

*напій містить алкоголь

Le Rose - 100% Ксіномавро. 

Греція

Сім'я Лігас вирощує тільки місцеві та часто забуті грецькі сорти. Завдяки сімейній праці, Домен Лігас став одним із найважливіших оплотів натурального виноробства Греції. Le Rose - 100% Ксіномавро. 

В ароматі відтінки цитруса, прянощів, червоних фруктів, з легкими дріжджовими нюансами. 

У смаку на перший план виходить фруктовий характер, підкріплений мінеральною основою.

Австрія

Грюнер Вельтлінер; Semillon; Совіньйон Блан; Мускат Оттонель; трамінер;

Perfect Day, по-справжньому, унікальне вино, яке може зробити день ідеальним. Аромат розкривається відтінками білих квітів та цитрусу. Смак має прекрасний баланс, з приємною свіжістю на післясмаку

Німеччина Баден

Мюллер Тургау 

Вино Enderle & Moll Muller-Thurgau Muller демонструє золотисто-жовтий колір. Насичений, трохи пряний аромат розкривається нотками білих фруктів, відтінками польових квітів, спецій та мінералів. Елегантний, свіжий, соковитий смак наповнений нотами зеленого яблука, екзотичних спецій та тропічних кісточкових фруктів.

Іспанія Каталонія

Мускат (92%)
Ксерело (8%)

«Loxarel» виробляє унікальні та високо оцінені червоні, білі та ігристі вина під найменуванням DO Penedes. Сьогодні «Loxarel» є одним із головних прихильників біодинамічних практик, і значна кількість їх вин ферментується у глиняних амфорах, як це робили римляни. 

Terlaner Classico є чудовим прикладом вина північного стилю. Свіжий аромат розкривається відтінками кісточкових фруктів, шавлії, маракуї та білого перцю. Вино середньої щільності, з приємною свіжістю на післясмаку. Рекомендується пити у період 2020-2026 років. 

Cantina Terlano – це не одне виноробне господарство, а цілий кооператив. В даний час Fattoria Cantina Terlano налічує понад 120 виробників. Їх вина якнайкраще відображають особливості терруару. Тут же у льохах Терлано зберігається одна із найстаріших винних колекцій Італії, серед зразків якої почесне місце посідають кілька пляшок вина врожаю 1893 року.

Італія

Сорт винограду: Перера; Вердисо; Бьянчетта Тревиджиана; Бошера; Грапариол; Просеко; Глера;

Vigna San Lorenzo – сімейне виноробне господарство, розташоване в Сан-Лоренцо, на пагорбах Просекко. На цих землях Марта і Альберто вирощують багато традиційних місцевих сортів для просічки, а не монокультури глери. Пара дотримується філософії «мінімального втручання» та практикують незвичайні практики, аж до виміру енергії на виноградниках. Ігристе вино Col Tamarie – це стиль, відомий як просекко коли фондо. Вино є купаж із шести сортів винограду і демонструє відтінки цитрусу, абрикос, морської солі. У смаку висока кислотність та легкість. Розлито без фільтрації!

Іспанія Пенедес

Ксерело (100%)

Pregadeu - ігристе вино з ароматом білих фруктів та квітковими тонами. У смаку свіжість та легкість. Прекрасний аперитив.

Шампанское Деламотте припаде до смаку почитателям елегантного алкоголю і витриманого аристократичного стилю. 

Виготовлений із купажу сортів Піно Нуар, Піно Менье, Шардоне, де доля першого становить 35%, другого – 5%, третього – 60% відповідно. Шардоне надає французькому вину структурованості, Піно Нуар з Тур-сюр-Марн, Бузі і Амбонне насичують палітру глибиною і фруктовим ароматом, а Піно Менье надає аромату складності.

Букет Delamotte розпускається фруктовими тонами, мінеральними нотами та медовими вставками

Австрія Бургенланд

Сен Лоран (50%)
Цвайгельт (50%)

Roter Multschak виготовлений з двох місцевих австрійських сортів винограду дивує своїм кумедним характером. У смаку фруктове, трохи шипуче з тонами вишні, буряків, підліску та гранату. Розлито без фільтрації.

Франція Божолє

Гаме

Regnie - це дьоготь, каучук, дим, нафта, чорнозем, чорні ягоди. Зрілий та землістий профіль. Для винних фанів, які шукають незвичайні грані.

Іспанія 
Сорт Сіра,Гренаш,Каріньян

Це вино доводить, що Пріорат може бути свіжим та делікатним – профіль вина показує свіжість фруктів та мінеральність терруару. Аромат насичений і пишний з глибокими тонами полуниці та ожини, м`яти, запашних трав та смородини. Смак структурний, міцний, з досить високою, врівноважує повнотілість і танінність, кислотністю. Післясмак чистий, освіжаючий.

Milkshake IPA з додаванням пюре королівського манго і лактози, хмелів Citra і Galaxy. Аромат манго – інтенсивний, від середньо-сильного до сильного. Смак солодкий, фруктовий з переходом у хмелеву гіркоту на післясмаку.

Пиво Varvar Golden Ale має м'який смак та світлий колір з золотистим відтінком. Це пиво виготовляється з використанням ячменного солоду та хмелю, які надають йому характерні фруктові та квіткові аромати. Varvar Golden Ale має приємну гіркоту, яка доповнює смак, але не переважає над іншими смаковими нотками. Це пиво має помірний вміст алкоголю, що робить його досить легким та освіжаючим напоєм.

Сухий гастрономічний стаут щільного чорного кольору. В ароматі – кава, шоколад, какао та трохи підкопчена паленість. Смак – виражено палений, відчутно гіркий, дещо карамельний. Сухий фініш.

Перед нами нефільтроване біле вино із сорту Сухолиманський. 

Сімейне господарство Фрумушика-Нова розташоване в однойменній сільській місцевості, за 200 кілометрів від Одеси. Площа виноградників становить майже 10 гектарів і включає різні сорти, як-от Каберне Совіньйон, Цитронний Магарача, Піно Нуар, Совіньйон Блан, Мерло, Одеський Чорний, Ркацителі та інші. Річний обсяг виробництва невеликий, сягає 35 тисяч пляшок. При виробництві вина Фрумушика-Нова дотримуються принципів органічного підходу. 

В ароматі бузина, груша, айва. Сподобається за легкість і приємний цитрусовий профіль.

[сорт винограду]:  Сен Лоран; Блауфранкиш;

Австрія.

Rose Konig — прекрасне літнє пляжне вино. Аромат розкривається яскравими відтінками полуниці, вишні та грейпфрута. Вино легке, з уповільненою бомбою свіжості на післясмаку.

[сорт винограду]:Темпранильо;

Іспанія.

Saltamarti – це переважно Темпранільо з 10% сорту Гарнача, з ферментацією на диких дріжджах, витримкою в дубових бочках та сталевих чанах. Аромат вишневого соку із землистими та рослинними відтінками. Смак дуже сухий, з курними, злегка сільськими танінами.

Країна: ПАР
Сорт: Шенен блан 

Крейг та Карла Хокінс є частиною революційного підйому, що відбувається у південноафриканському виноробстві, де кидаються виклики традиціям та досліджуються нові території. Невелика кількість вина, яке виробляє цей дует, в короткі терміни розкуповується в усьому світі. Крейг є прихильником підходу до single vineyard. Тому виноград із різних ділянок ніколи не асамблюється. На особливу увагу заслуговують етикетки вин. Крейг дуже любить стріт арт, подорожуючи, завжди звертає увагу на графіті. Його етикетки як народне мистецтво, все це спогади реальних людей, які торкнулися винороба та були увічнені на його етикетках. Keep on Punching – 100% Шенен Блан, висаджений у 1972 році на дуже кам`янистому ґрунті.

 Аромат розкривається свіжою шавлії, холодним вологим камінням, лимоном і щойно розтопленим бджолиним воском. Смак сухий, легкий, з приголомшливою свіжістю, яка як сталевий дріт туго натягнута і пробігає по піднебінні з невблаганною рішучістю.

[сорт винограду]: Грюнер Вельтлинер;

Австрія.

Кампталь – один із найуспішніших і наймальовничіших виноробних регіонів Австрії.  Саме тут Маттіас Варнунг створює інтригуючі вина у стилі «natural wine». 

Перед нами сучасна інтерпретація австрійського класичного білого винограду Грюнер Вельтлінер. Зроблений з легким контактом зі шкіркою, він більш насичений, хрусткий, яскравий та ароматний з відтінками цитрусових та кісточкових фруктів.

Іспанія, Галісія

Сорт: Альбаріньйо, Годельйо, Торонтес

Вино-історія про двох братів, які відроджують виноградники, які покинули їхні прадіди ще 80 років тому.
Arraino blanco - легке, питке вино з традиційних для Галісії сортів. Трішки мінералів, солоний лимон, а на фініші приємна кислинка.

Регіон: Німеччина, Баден

Сорт: Піно нуар

Історія про двох друзів, які познайомилися у винній школі і вирішили робити власні вина. 

Тонке вино з яскравим ягідним ароматом, який згодом доповнюється ароматами спецій та польових трав.

Регіон: Іспанія, Мадрид

Сорт: Гренаш

Commando G - проект двох молодих ентузіастів з мадриду, які заснували виноробню, аби показати світу всю красу іспанського виноробства. Вино повнотіле, досить потужне, але без тяжких танінів. В ароматі лакриця, кизиловий джем, ягоди і трішки аптеки.

Іспанія, Каталонія

Сорт: Шарелло, Парельяда

Флагманська позиція від натуралістів з Каталонії. Тихе вино перед другою ферментацією провело витримку в бочках з французсього дуба, а потім проводить щонайменше 20 місяців на осаді. В результаті маємо насичене ігристе вино з нотами фруктів, спецій та випчіки з дріжджового тіста. В смаку округле та приємне

Італія, Марке

Сорт: Вердіккіо

Досить мінеральне, освіжаюче біле вино з ароматами груші, осінніх жовтих яблук та горіховими нотами. Посмак тривалий з солоними нотами

Австрія - Нижня Австрія

Achtung Gemischter Satz - це надчиста, стигла і свіжа польова суміш. Класифіковане як Landwein ("vin de pays"), вино помаранчевого кольору відкривається відтінками квітів апельсина і лайма, а також ароматом кісточкових фруктів із жовтою м'якоттю. 

Округле, ароматне і наповнене в смаку, але чисте і добре структуроване, з м'якими танінами і зрілою кислотністю, це чудове "помаранчеве" вино, яке ви можете оцінити як червоне.

Франція, Шампань 

Сорт винограду: піно нуар

Бертран Гатро знає як працювати з Піно Нуаром, кремовий, тестурний, з класною кислотністю та після смаком персикового йогурту.

Італія Венето 

Сорт винограду: глера

Невелике сімейне господарство Mongarda сфокусоване на виробництві органічного Просекко. Господарство знаходиться в самому центрі найпрестижнішої зони Valdobbiadene-Conegliano Prosecco Superiore, де росте найкращий виноград у регіоні. Prosecco Superiore Brut розкривається свіжими відтінками диких квітів та стиглих фруктів. Смак із контрастною душею: серйозний та безтурботний

Італія Венето

Сорт винограду: глера

Colfondo - чудова нагода спробувати Просекко, точніше технологію за якою робили це ігристе аж до 1895 року. Класичний метод виробництва, з однією поправкою, на відміну від шампанського, Colfondo не проходить дегоржаж, і як наслідок має каламутний колір з легкими дріжджовими відтінками. У цьому ігристому домінують тони цитрусу, жовтих яблук та білого персика. У смаку легке, добре збалансоване, сухе.

Іспанія Пенедес

Сорт винограду: ксерело 

Els Vinyerons Vins Naturals виникла з метою показати сутність Пенедеса у її чистому вигляді. Тут дотримуються філософії «мінімального втручання» у виноробний процес та виробляють вина у стилі «natural wine». Виробництво вин дуже скромне, кожного з вин роблять від 600 до 2500 пляшок на рік. Lluerna – 100% Шареллу, витримане в дубових бочках та нержавіючій сталі, щоб зберегти свіжість. В ароматі відтінки сидру, грейпфруту, мінералів, з легкими деревними та ванільними нотами. У смаку легкість та солоний характер.

КраЇна: Італія, Сицилія

Сорт: Каріканте, Шардоне

Сицилійський клон Шардоне в бленді з місцевим сортом Каріканте дають букет, в цікавій свіжій стилістиці. Тропічно-яблучні ноти з аскорбінкою посередені, які переливаються в приємну кислотність в посмаку.

Франція

Сорт винограду: мускат

La Cave Apicole має сертифікат органіки і виробляє вина з мінімальним втручанням у виноробний процес. Ферментація на диких дріжджах із карбонічною мацерацією (техніка виноробства, відома, головним чином, за винами регіону Божоле). Java - м'яке, натуральне вино, що легко п'ється, з нотами тропічних фруктів, білих квітів, цитрусових, спецій і меду. Хороша мінеральність, середня кислотність, розлито без фільтрації.

Австрія

Сорт винограду: Грюнер Вельтлінер (30%)
Шардоне (30%)
Вейсбургундер (20%)
Совіньйон Блан (10%)
Мускат (10%). 

Угорщина

Сорт винограду: Харшлевелю (100%)

Hummel - це органічний виноград, спонтанна ферментація, дикі дріжджі, відмова від фільтрації, мінімум діоксиду сірки. І звичайно ж історія пристрасного інтересу до вин. Бренд Hummel був створений Хорстом Хаммелем, німецьким адвокатом з угорським корінням, у Віллані на півдні Угорщини. Хаммель один з небагатьох виноробів, які приділяють увагу сорту Португізер, раніше популярному в регіоні. На початку аромату помаранчевого вина Harslevelu Lindenleaf - карамель, вершки, мед і навіть бренді. Лимон, абрикос, мінеральні ноти з'являються з невеликою кількістю повітря. У смаку висока кислотність.

Італія

Марсан

Denavolo - маєток, створений Джуліо Армані в 2005 році. Він розташований в регіоні Коллі Пячентіні, біля підніжжя Апеннін, на висоті від 350 до 600 метрів над рівнем моря. Джуліо Армані спеціалізується на виробництві помаранчевих вин із місцевих сортів винограду, дотримуючись біодинамічного вектора. Це справжня знахідка для поціновувачів помаранчевих вин. Dinavolino провело 7 місяців у контакті зі шкіркою. Аромат розкривається відтінками стиглих абрикосів, цитрусів, тропічних фруктів та яблучної мякоті. Смак має прекрасний баланс з досить відчутною танінною структурою.

Велику увагу до життя та спостереження за природою є наріжним камінням підходу виноробного господарства Calcarius, і зокрема Валентини Пассалакви, яка вирішила зосередитись на біодинамічних засадах виноробства. Історія цієї жінки досить захоплююча, вона багато років працювала у сфері фінансів у Лондоні, перш ніж повернутися до Італії та розпочати нове життя винороба у своєму рідному місті Апричена. Перед нами 100% Неро Ді Троя, зі смаком терпких ягід, трав та мінералів.

Австрія

Сорт винограду: Цвайгельт (70%)
Блауфранкіш 

Вино Pittnauer Pitti насиченого рубінового кольору. Пряний і насичений аромат розкривається відтінками фіалки, чорниці, терну, буряків, нюансами хлібної скоринки та олівцевого грифеля. Соковитий, гармонійний смак із вершковою текстурою, наповнений нотами сливи, ожини, сушених трав, тютюновими відтінками, нюансами чорнила та приємною свіжістю в післясмаку.
Вино виготовляється з винограду сортів Цвайгельт і Блауфранкіш, який вирощує біодинамічні методи в Бургенланд навколо озера Нойзідлерзее.

Іспанія

Сортовий склад: 
Темпранільйо (100%) 

Виноробне господарство Alfredo Maestro знаходиться в Рібера-дель-Дуеро. Треба сказати, що вже з 2003 року Альфредо йде шляхом створення натуральних вин. З того часу він присвятив себе відновленню невеликих та давніх ділянок виноградників. Vina Almate розкривається глибокими відтінками червоних фруктів. Смак має прекрасний баланс і стиглі таніни.

Сорт винограду: корвіна, рондінелла, корвіноне, молінара, оселета

Італія

Classico Saseti – це делікатне вино, що освіжає. В ароматі зустрічаються відтінки мараскінової вишні, мінералів, підліску та м'яти. Вино середньої кислотності та щільності. Легко натуральне, що п'ється, з 3-х місячною витримкою в резервуарах з нержавіючої сталі і цементу

Франція

Сорт винограду: Гаме (40%)
Сіра (20%)Гренаш (10%)
Каріньян (10%)Сенсо (10%)
Мерло (5%)
Мускат (5%)

Патрік Бужу широко відомий як легенда французької сцени натурального вина. Його вина користуються великим попитом і малою пропозицією. Поряд із рідкісними, старими сортами, Патрік Бужу вирощує Гаме д'Овернь. Деяким виноградним лозам понад 120 років. Mol - червоне вино, з напівкарбонічною мацерацією. В ароматі вишня, трохи спецій, шкіра, скотарня, тютюн. У смаку середнє тіло і соковиті таніни, що супроводжуються високою кислотністю. 

Розлито без фільтрації!

Австралія 

Сорт винограду: Каберне Совиньйон; 

Nietschke Jack Shiraz - це сучасний Шираз зі справжнім хітом! Винороби додали трохи сорту Дюріф і витримали вино в дубових бочках протягом одного року. Результат - прям вау-ефект! Шоколадний торт, сливовий джем, кориця і троянда в ароматі! Смак - повний брутальності, з темними фруктами, і так, поруч із ними тонкі тони дубової бочки, щоб додати складності та об'ємності! Таніни - м'які і здорово вписалися. 

Франція

Сорт винограду: Пульсар: 100%

Соковитий, глибокий, енергійний, елегантний смак вина має освіжаючої кислотністю і бархатистою текстурою. В тривалому післясмаку відчуваються легкі трав'янисті нюанси.

Сорт винограду: Барбера, Бонарда.

Італія. 

Кисла стигла вишня, полуниця, ревінь, трохи журавлини та трохи здоби.

• Сорт винограду: Барбера, Кроатина.

Італія.

Виготовлене з винограду, який не є типовим для цього регіону. Натомість ця пляшка створена на основі винограду Бонарда та Барбера, а також невеликої суміші місцевих місцевих сортів винограду з регіону. Ферментується за допомогою місцевих дріжджів, і бродіння завершується в пляшці, хоча сік зливається з резервуарного осаду. Насправді як Pét-Nat, але червоний, сухий і надзвичайно дубильний.

Надзвичайне вино для справжніх поціновувачів. Післясмак має нотки хвої, наче опиняєшся біля лісу після дощу. Пряне червоне ігристе під спеку, воно дуже освіжаюче, з яскравою танінністю, в'язкістю та кислотністю.