Чорна кава, зварена альтернативним методом заварювання, де вода проходить крізь змелене зерно, без штучного тиску. Тому кава має більш мʼякий та менш кислотний смак ніж еспресо 

*зерно та смак можете уточнити у офіціанта.

Подвійна порція інтенсивної кави з густою текстурою, насиченим ароматом та характерною вершковою пінкою.

*зерно та смак можете уточнити у офіціанта.

Порція інтенсивної кави з густою текстурою, насиченим ароматом та характерною вершковою пінкою.

*зерно та смак можете уточнити у офіціанта.

Менш інтенсивна та більш м'яка кава, порівняно зі звичайним еспресо.

*зерно та смак можете уточнити у офіціанта.

Кава з багатим смаком та гладенькою текстурою молока, без товстого шару пінки. Має більш насичені смаки подвійного еспресо, порівняно з лате.

Кава з інтенсивною основою - подвійного еспресо, кремовою текстурою молока та легкою пінкою на поверхні.

Кава з інтенсивною основою - еспресо, кремовою текстурою молока та легкою пінкою на поверхні.

Кава з інтенсивною основою - еспресо, кремовою текстурою молока та легкою пінкою на поверхні.

Варіація на класичний капучино, де замість звичайного молока ми використовуємо апельсиновий фреш та мандаринове пюре. 

Варіація на класичний капучино, де замість звичайного молока ми використовуємо апельсиновий фреш та мандаринове пюре. 

Еспресо, вершки, сироп кардамон власного виробництва, мускатний горіх, молоко, цукрова пудра.

Багатогранний смак еспресо в поєднанні з вершками надають каві солодкості та ванілі.

Багатогранний смак еспресо в поєднанні з вершками надають каві солодкості та квітковості.

Насичений обліпиховий чай на основі пюре обліпихи власного виробництва з додаванням крафтового сиропу кардамону та кориці, імбирних слайсів. Прикрашений шматочками апельсину та лайму.

Ягідно-екзотичний чай переносить в теплий літній вечір. Яскраві смаки — від кислинки маракуї до солодкої домашньої малини. 

Прикраса з чіпси апельсину та крихти сублімованої малини.

Легкий цитрусовий чай на основі свіжого апельсинового фрешу та мандаринового пюре, прикрашений анісом, гвоздикою та шматочками апельсину.

Як справжня королівська особа, поєднує силу з витонченістю. В ньому класичний відбірний цейлонський чай категорії ОР (Оранж Пеко) щедро доповнений елітним білим «Срібні голки» (Байхао Іньчжень). Терпкість і міцність чорного поєднані з м’якістю і невагомістю білого чаю. 

Купаж ароматизований екстрактом бергамоту, який наповнює коктейль пряним теплом. Залишає терпкий і солодкуватий посмак.

Трав'яний чай з чебрецю, лаванди, меліси. 

Виводить токсини, зайву рідину з організму. Покращує водяно-сольовий баланс.

Простий, але дуже популярний у Японії чай Бантя люблять за мінімальний вміст кофеїну та таніну. Його можна пити у будь-який час, він має легкий освіжаючий смак.

Якщо в класичний зелений крупнолистий китайський чай з яскравим смаком меду й квітів додати ще й квіти й аромат жасмину, отримаємо розкішний весняний напій. 

М’який, приємний квітковий смак з яскравими нотами жасмину, солодкість меду й ледь чутна карамель, ніжно-зелений колір настою, насичений аромат та довгий солодкий посмак з ледь вловимою гірчинкою. Додасть гарного настрою у будь-яку пору року.

У кенійського чаю свій особливий характер. Настій має темно-бурштиновий колір і легкий ніжний аромат. А смак відрізняє міцність та помітна гірчинка.

Має багатий смак, який поєднує в собі відтінки горіхів і ванілі, солодкої здоби та вівсяного печива.

Завдяки великій кількості корисних нутрієнтів у складі, він має антиоксидантні властивості, покращує травлення, нормалізує тиск і рівень цукру в крові, надає детокс-ефект і сприяє зниженню ваги.

Покращує розумову діяльність та роботу серцево-судинної системи.  Тонізуючий ефект відчувається протягом 6 годин.  Альтернатива кави.  Не містить кофеїну.

Антидот чаю "Добранок".  Заспокоює роботу нервової системи, м'яко знижує тиск.  Розслаблює після фізичної та розумової активності.  Покращує якість сну.

Матча Аоараші має більш витончену палітру, з комплексним і складнішим смаком і при цьому більш легким смаком, клас церемоніальна і готується виключно на воді.

В смаку відчутний аромат скошеної трави та молочного шоколаду.

Готуємо на матчі ISE з додаванням молока

В смаку можна знайти відтінки:
свіжого огірка, стиглого авокадо і манго, вершкового морозива і праліне  кедрового горіху. Має щільну тягучу текстуру.

Поєднання матчі свіжовичавленого апельсинового фрешу та мандаринового пюре.

Матча поєднує в собі бадьорість тонік-води зі смаком та корисними властивостями матча - зеленого японського чаю. 

Цей напій має свіжий та насичений смак, з легкою гірчинкою та приємними нотками трав'янистих ароматів. 

Матча-тонік-ананас - це захоплююча комбінація свіжих смаків, які доповнюють один одного та створюють чудовий напій. 

Зелений матча-чай надає напою легкої терпкості та приємного аромату, тонік додає свіжості та легкості, а соковитий ананас вносить нотки солодощі та фруктовості. 

Поєднання матчі свіжовичавленого апельсинового фрешу та мандаринового пюре.

Какао вищого ґатунку, який ми готуємо на молоці з додаванням бельгійського какао фірми Barry Callebaut. Класичний какао буде з нотами гірчинки в смаку і абсолютно не солодким.

Нестандартний смаковий профіль цієї обробки обумовлений тим, що кава спочатку пройшла анаеробну натуральну ферментацію, потім термічний шок, і лише після цього була декофеїнізована за допомогою води.

Смакові нотки: червоне яблуко, молочний шоколад, слива та какао.

Смачний фільтр — якщо не 100% гарантія гарного дня, то його запорука. Щоб збільшити шанси гарних днів ми створили набір фільтр-дріпів з колекцією унікальних смаків, яку ви зможете досліджувати, як справжній кофельє.

Розширюйте свої смакові асоціації і поринайте у світ кавової міксології разом з дріп-кавою  Honey • Завертайло.

Ферментація: dry anaerobic with fruits 72hrs

Смакові враження: десерт Лічі, цукерка заєць рубі шоколад, конфітюр троянда-каламансі-бергамот.

Ферментація: anaerobic with fruits 72hrs

Смакові враження: морозиво лохина-лайм, круасан смородина з фіалковим кремом маскарпоне, ківі у білому шоколаді.

Ферментація: dry anaerobic with fruits 72hrs

Смакові враження: морозиво банан-тофі з пеканом у молочному шоколаді, кардамонова булочка, настоянка з польових квітів.

Ферментація: dry anaerobic with fruits 72hrs

Банан: морозиво банан-тофі з пеканом у молочному шоколаді, кардамонова булочка, настоянка з польових квітів.

Лічі: десерт Лічі, цукерка заєць рубі шоколад, конфітюр троянда-каламансі-бергамот.

Ківі:  морозиво лохина-лайм, круасан смородина з фіалковим кремом маскарпоне, ківі у білому шоколаді.

Колумбія митої обробки.

Смаковий профіль : 

Червоне яблуко, какао, сухофрукти
Особливість даних дріпів в унікальному методі позбавлення кави кофеїну. 

Кавові зерна обробляються сиропом з тростинного цукру, в процесі обробки не використовується «хімози» яка дає звичайному декафу специфічного неприємного смаку.

ФІЛЬТР-МІКС

РІЗНІ РОСТЕРІЇ — ОДИН УНІКАЛЬНИЙ СМАК ФІЛЬТР КАВИ.

Від регіону до стилю обсмажки.
Від Львова через Київ та Одесу до Дніпра.
Від конкуренції до взаємодії.

ЩО МИ ЗРОБИЛИ?
Взяли і змішали різну каву в особливих власних пропорціях та отримали неперевершений смак.
Смак, який здивував нас, а отже точно здивує і вас.

В ЦЬОМУ ЛОТІ:

ETHIOPIA OROMIA SHAKISO — від амбасадорів кави зі Львова Svit Kavy
COLOMBIA EL MIRADOR — одеський вайб від Hight5 [Foundation]
COLOMBIA HUILA EL PORVENIR — від прогресивного спешелті підрозділу «ТВВ» [Фунт Кави]
COLOMBIA WILTON BENITEZ — від ростерії зі стилем «Mad Heads»

4 лоти — 4 види обробки, кожна з яких передає унікальний профіль смаку і характер зерна. Від Natural-ки до ферментації з термічним шоком.

Кава з Колумбії — це про насичений смак з цитрусовими та фруктовими нотами і дрібкою прянощів.
Кава з Ефіопії натомість має чайне тіло, ноти темних ягід, яскраву кислотність та виражений фруктовий букет.
Поєднавшись в одному фільтр-міксі, ці ло

Світ Кави Guatemala Miramar 1кг

Відкриваємо двері у літо новинкою, яка буде литися у всі склянки з першою спекою.

Вишневий колд брю-тонік або по-завертайлівськи — вишневий хрущ.

На смак нагадує і черрі колу, і вишневий пиріг з дрібкою кориці одночасно.

Бо якщо у всіх є джміль, то чому в нас не може бути хрущ? 

Ох, ці Завертайло:)

Мастхев спекотних днів. Освіжаючий, цитрусовий, на нашому особливому колд-брю, що має присмак карамелі та ванільного цукру.

1. Колумбія LA LUISA KIWI
 обсмажка FOUNDATION Одеса
2. Колумбія LA  GLORIETTA  BANANA
обсмажка ONE LOVE Київ
3. Ефіопія GUJI URAGA 
обсмажка MAD HEADS Київ
4. Колумбія EL PORVENIR 
обсмажка FUNT COFFEE Дніпро

Фруктово-вершковий, різнобарвна кислотність, тут і ягідні льодяники, і фруктові сорбети у чорному шоколаді, і рожеве вино, мармеладна солодкість, шлейф у післясмаку цитрусової цедри та кокосового печива.

1. Колумбія LA LUISA KIWI
 обсмажка FOUNDATION Одеса
2. Колумбія LA  GLORIETTA  BANANA
обсмажка ONE LOVE Київ
3. Ефіопія GUJI URAGA 
обсмажка MAD HEADS Київ
4. Колумбія EL PORVENIR 
обсмажка FUNT COFFEE Дніпро

Фруктово-вершковий, різнобарвна кислотність, тут і ягідні льодяники, і фруктові сорбети у чорному шоколаді, і рожеве вино, мармеладна солодкість, шлейф у післясмаку цитрусової цедри та кокосового печива.

Еспресо-тонік  поєднує в собі свіжість тонік-води з енергетичним зарядом еспресо. Має збалансований смак, з нотами кави та легким відтінком гіркоти, що підсилює його освіжаючий ефект.

Кава складається з еспресо та молока. Його характеризує м'який смак та кремова текстура.

Варіація на класичний капучино, де замість звичайного молока використовується апельсиновий фреш та мандаринове пюре.

Прохолодний цитрусовий чай на основі свіжовичавленого апельсинового фрешу та мандаринового пюре з додаванням цукрового сиропу, прикрашений анісом, гвоздикою та слайдами лимону.

Холодний чай з насиченим смаком малини, пюре якої ми заготовлюємо у літній сезон,  та кислинкою крафтового сиропу з юзу.

Взяли полуничне пюре, додали крафтовий сироп з ромашки та меду, грейпфрутовий фреш та свіжу полуницю.

Отримали дуже літній і свіжий смак, з флешбеками на бабусині грядки, де квітли ромашки, літали бджоли та росла полуниця.

Завертай спробувати!

*Містить у складі алерген: мед!

Авторська крем-сода, в якій ми поєднали квіткову бузину та легку солодкість ванільної карамелі. Бульбашковий, трохи вершковий, кисло-солодкий коктейль.

Вершки, сироп бузини, сироп ванільний, фреш лимону, газована вода, хрустка карамель.

Завертайлівський твіст на легендарний Апероль Шпріц – один з найвідоміших літніх коктейлів світу

Аромат яскравий, цитрусово-трав’янистий, солодкуватий і трохи екзотичний. 
Смак – гірко-солодкий: спочатку відчувається пряність, апельсиново-трав’янисті ноти, а потім проступає фруктова солодкість з легким відтінком ванілі. У післясмаку залишається приємна цитрусова гіркуватість і терпкий відтінок трав.

Cироп Аперетив, безалкогольне ігристе, пюре малини, пюре маракуї, тонік, апельсин

*Не містить алкоголю!

Лимонад з легким терпким присмаком, який доповнюється фрешем грейпфруту, надаючи напою свіжості та легкої гірчинки. 

Лимонад на основі пюре обліпихи, яке ми робимо власноруч в сезон. Доповнюємо крафтовим сиропом кориці та слайсами імбиру.

Освіжаючий тропічний лимонад з приємною солодкістю манго та кислинкою юзу. 

Юзу* - гібрид мандарину та ічанського лимону.

Насичений крафтовий узвар з шипшини, яблука, груші, аронії, чорнослива, подається холодним.

Квас різним може бути, але завертайлівський хлібний — не забути!

Ферментуємо на нашому крафтовому смаженому хлібі, солоді та родзинках.

Шляхто, ходи вже пити!

Як у дитинстві, як у бабусі, у великих банках, з холодного льоху, якраз від літньої спеки.

Смак балансує в собі цукровість бузини та кислотність лимону і натякає на улюблене ігристе бульбашками на язиці. Неймовірно свіжий солодкуватий аромат збиває з ніг квітковим фльором, а мʼякий прозоро-жовтий колір грає у пляшці сонячними зайчиками.

Ідеальний баланс смаків із кисло-солодким смаком соковитої груші, ноткою пряного лайма та відтінком легкої карамелі.

Кисло-солодкий смак, перші ковтки малини з трояндовим ароматом, наче на мить опинився в оранжереї, післясмак лічі.

Допустимий осад який у перші секунди може підійматись при відкритті, та дуже швидко знову осідає.

Кисло-солодкий смак, тонкий аромат  унікального, японського юзу в поєднанні з насиченим смаком ананасу.

Допустимий осад, який при відкритті може підійматися.

Нашу крафтову комбучу готуємо шляхом ферментації солодкого чаю, спільнотою дріжджів і оцтовокислих бактерій. 
На другому етапі ферментації додаємо натуральну та освіжаючу диню-м'яту.

Нашу крафтову комбучу готуємо шляхом ферментації солодкого чаю, спільнотою дріжджів і оцтовокислих бактерій. 
На другому етапі ферментації додаємо натуральний та кисленький персик-маракуйя.

З натуральним екстрактом груші та сиропу тархун.

На основі сиропу лаванди та чаю анчан.

З ферментованих ягід: полуниця та вишня.

Ферментовані ягоди - що пройшли процес бродіння з цукром та дріжджами, утворюючи пробіотики та ферменти, що покращують роботу травлення. Заповнюють дефіцит корисних бактерій в організмі людини.

Нашу крафтову комбучу готуємо шляхом ферментації солодкого чаю, спільнотою дріжджів і оцтовокислих бактерій.

Повітряний солодкий шейк на основі крафтового морозива,  банану, манго та маракуї, з додаванням чорного чаю.

Повітряний ягідний шейк на основі крафтового морозива,  банану, полуниці та смородини з додаванням чорного чаю та сиропу юзу власного виробництва.

Повітряний солодкий шейк на основі крафтового морозива,  банану, мандаринового пюре, персику, на основі чорного чаю.

Супер ягідний диджестив. Максимально хелсі доповнення до будь-якого прийому їжі. 
Має антиоксидантичну дію за рахунок великої кількості ягід, імбирного та апельсинового фрешу. І він, авжеж, без доданого цукру

Вишня, полуниця, малина, чорниця, апельсиновий фреш, банан, імбирний фреш.

Солодкий тропічний смузі з яскравим присмаком базиліку.

Освіжаючий смузі на основі ананасу та кокосової води з додаванням шпинату та маракуї.